Ciasteczka czekoladowe

Przepis na ciasteczka czekoladowe

Jeśli lubicie ciastka typu pieguski, to ten przepis na ciasteczka czekoladowe jest właśnie dla Was! Ich zaletą jest szybkość przygotowania i mała ilość składników. Tak naprawdę można do masy wrzucić to co lubicie – czekolada, rodzynki, orzechy, kokos. Ja akurat zrobiłam tylko z czekoladą, ponieważ mam niejadków wśród znajomych oraz rodziny i preferują najzwyklejsze opcje. 😀 Jeśli jednak macie więcej czasu i ochotę na pobawienie się w kuchni, to odsyłam Was to poprzedniego wpisu z przepisem na ciasto czekoladowo-waniliowe.
Tymczasem zaczynamy dzisiejsze pieczenie! Zapraszam 🙂

Składniki:
200 g cukru
130 g masła (miękkie, wyciągnięte wcześniej z lodówki)
180 g mąki pszennej
1 jajko
cukier wanilinowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenie
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
140 g gorzkiej czekolady (wcześniej potartej lub rozdrobnionej np. w blenderze)
szczypta soli

1. Na początek ucieramy masło z cukrem, cukrem wanilinowym i jajkiem. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, termoobieg.

2. Do utartej masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wszystko dokładnie mieszamy mikserem na głądką masę.

3. Do masy dodajemy wcześniej rozdrobnioną czekoladę. Jeśli mamy inne preferencje to można dodać inne dodatki 🙂 Mieszamy czekoladę mikserem.

4. Formujemy kuleczki i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pamiętajcie, aby między kuleczkami zrobić odstępy, ponieważ podczas pieczenia zmienią swój kształt na płaskie.

5. Wkładamy blaszkę do piekarnika i pieczemy ok 12 min. Mi wyszło na tyle dużo masy, że potrzebowałam dwóch blaszek. Każdą piekłam osobno.

No i to tyle! Tak jak wcześniej pisałam – jest to bardzo prosty i szybki przepis. Jeśli ktoś się właśnie zapowiedział z wizytą to zdążycie upiec te ciasteczka czekoladowe. Zapraszam oczywiście na mojego instagrama – tam na pewno szybciej dostaniecie odpowiedź, jeśli macie jakieś pytania 🙂

Jeśli macie jakieś prośby o jakiś przepis to dajcie znać. Bardzo chętnie spełnię Wasze oczekiwania i upiekę coś co Was interesuje – krok po kroku!