Ciasteczka „koperty” z marmoladą

Ostatnio dostałam przepis od mojej koleżanki na ciasteczka „koperty”.
Na początku wydawał mi się dosyć dziwny, ale zrobiłam i wyszły przepyszne. Sprawdźcie sami! 🙂

Składniki:
250 g mąki pszennej
250 g margaryny
0,5 szklanki letniej wody
2 łyżeczki octu
Marmolada (smak zależy od własnych upodobań)

1. Mąkę, margarynę, wodę oraz ocet dajemy do miski i zagniatamy ręką.

2. Konsystencja ciasta jest bardzo lepka, dlatego owijamy je folią spożywczą
i wkładamy na kilka godzin do lodówki.

3. Po wyjęciu z lodówki dzielimy ciasto na kilka części i rozwałkowujemy jedną z nich na wcześniej posypanej mąką stolnicy.

4. Kroimy ciasto na kwadraciki, nakładamy na nie odrobinę marmolady i zaginamy dwa rogi do środka.

5. Robimy tak z kolejnymi częściami i jak już wszystkie ciasteczka będą zrobione to pieczemy je w 180 stopniach przez ok. 20-30 min.

6. Zimne już ciasteczka zdobimy lukrem (cukier puder + woda).

Ruda życzy smacznego! 🙂